パリで焙煎したての豆を買うなら：Le Malongo Cafe（ル・マロンゴ・カフェ）

パリの街を歩くと、至るところにカフェがあります。昔ながらのお店に加え、最近は美味しいコーヒーとカジュアルな焼き菓子などを出すコーヒーショップも増えてきてお店選びには事欠きませんが、たまには家でゆっくりとコーヒーを淹れて飲みたいときもありますよね。そんな時、焙煎したての美味しい豆を買えるお店を紹介したいと思います。

Le Malongo Cafe（ル・マロンゴ・カフェ）は、メトロ4・10番線の「Odéon（オデオン）」駅から少し歩いたところにあります。創業は1934年。南仏ニースに本店を構えるコーヒー豆メーカーのマロンゴが直営するカフェになります。

店内はコーヒー豆や茶葉、様々な抽出器具を販売しています。カフェスペースも充実していて、テーブル席、カウンター席、ソファ席などがあり、wifiも完備。友達とおしゃべりを楽しんだり、一人パソコン持参でコーヒーを飲みながらくつろぐなど、過し方も様々です。

そして、焙煎機もあります。今日はコーヒー豆を買いにきたので、お店の人に頼んで焙煎してもらうことにします。

焙煎して欲しいコーヒー豆を選びお店の人に伝えます。注文を受けると、お店の人が生豆を容器に入れ、焙煎機にセットします。焙煎は500gからでき、値段は豆にもよりますが大体20ユーロ前後です。

コピ・ルアック（ジャコウネコのコーヒー）もありました。さすがに高いですね。

黄緑色の豆が、段々と香ばしい色に変わっていくのが見ていて楽しいです。焙煎は大体20分くらいで終わります。

出来上がりました。良い香りが漂ってきます。

250gごとにパッケージしてくれます。帰ってからすぐに飲みたいところですが、焙煎直後の豆は、二酸化炭素を多く含んでいるため、味にまとまりがなくあまり美味しくありません。なので、二酸化炭素が抜けてきて味が落ち着くまで2日ほど我慢します。

2日後に美味しくいただきました。

SHOP INFORMATION

Le Malongo Cafe（ル・マロンゴ・カフェ）
50 rue St André des Arts 75006 Paris / OPEN:08:30-21:30（月～土）, 10:00-21:30（日）
メトロ：Odéon（line4・10）
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